Rotwein, SYRAH SICILIA DOC "KORE"

COLOMBA BIANCA
Sizilien ist nicht nur die größte Insel im Mittelmeerraum, sondern auch das größte Weinbaugebiet Italiens. Weingärten in Hanglagen bis auf 900 m ü. NN sind häufig zu finden. Heiße, trockene Sommer und niedrige Niederschlagsmengen sind Jahr für Jahr eine Herausforderung. Überwiegend magere Böden vulkanischen Ursprungs bringen dynamische Rot und Weißweine hervor.

Der Syrah hat seine Heimat in Frankreich und ist vor allem an der nördlichen Rhône einer der wichtigsten Rebsorten. Heute ist sie nahezu in allen Weinbaugebieten der Welt zu finden. Erste Nachweise des Syrahs gab es schon vor rund 6000 Jahren in Persien. Die Weine des Syrahs zeigen eine tiefdunkle Farbe und sortentypische Aromen, die an schwarze Johannisbeere erinnern. Ihre ausgeprägte Tanninstruktur verleiht den Weinen ein hohes Alterungspotential.

Charakteristik dieses Weins: Dunkelrot, fast schwarz im Glas, Intensives Bukett nach reifen Früchten und schwarzem Pfeffer; Körperreich, samtig und würzig im Mund, Hinterlässt einen langen Nachhall am Gaumen. Ökol. Kontroll-Nummer: IT-BIO-007 controllato n. A220 / VeganOK azienda no. O412

ANBAUGEBIET
Italien Sizilien
REBSORTE(N)
Syrah
SPEISENEMPFEHLUNG
Ein facettenreicher Speisenbegleiter, vor allem geeignet zu Speisen wie Kräuter- Schweinerollbraten oder italienische Rindsrouladen, genauso empfehlenswert zu kräftigen Suppen, wie einer Kartoffel-Kürbis Suppe.
EMPFOHLENE TRINKTEMPERATUR
16-18°C
LEBENSMITTELR. VERANTWORTL.
Colomba Bianca C.da Granatello Via Giovanni Falcone n. 72 91026 Mazare del Vallo (TP) Italien
ABFÜLLER
Cantine Colomba Bianca C. da. Granatello - Campobello di Mazara - Italia
REIFUNG
Im Barrique ausgebaut.
ANALYSEWERTE
14.00 %Vol., Restzucker 6.60 g/l., Gesamtsäure 5.20 g/l., Enthält kein Eiweiß, Enthält Sulfite, 0.75 Liter
ARTIKELNUMMER
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